agenda de cursos

aula especial de natal – nessa aula com 4 horas de duração iremos fazer um cardápio completo de natal, da entrada à sobremesa. nosso menu contará com terrine de cogumelos, lombinho recheado com farofa de cebola crocante, molho, purê de batata com alho assado e sálvia, salada com vinagrete de páprica e sementes tostadas e torta de pêssego. SP, 07/12 // inscrições aqui

menu de verão – espetinho de camarão, batatas rústicas, mexilhões, sorbet. SP, 30/11 // mais informações aqui

planejamento alimentar para uma vida mais feliz – você nunca sabe o que vai comer? sua comida estraga no fundo da geladeira? falta inspiração e sobra fome? você anda gastando mais do que gostaria pedindo comida fora? então, meu amigo, essa aula é pra você!! SIM! amos desvendar os grandes mistérios desse tal de planejamento alimentar. nosso assunto? lista de compras, organização de despensa, geladeira e freezer, criação de cardápios semanais balanceados, aproveitamento integral de alimentos, plano de ataque e, claro, receitas para o dia a dia! – SP, 18/09 // mais informações

curry, variações e acompanhamentos – curry de frango, curry de vegetais, como montar seu próprio curry, noodles de arroz e arroz de jasmim. SP, 21/09 // mais informações aqui

conservas em azeite – depois do nosso super sucesso da aula de conservas caseiras rápidas, vamos aprender uma outra técnica: preservação de alimentos em azeite. nessa aula faremos 3 receitas de antepastos deliciosos! também falaremos sobre como servi-los, como usar conservas no dia a dia e como esterilizar os recipiente e potes. tudo que fizermos em aula será degustado! – SP, 25/09 // mais informações aqui

como fazer marinadas na prática – tipos de marinada, marinada por alimento e tempo, bases e variações. receitas: frango, filé suíno e tofu. SP, 03/10 // mais informações aqui

super sanduíches – tonkatsu com molho, shrimp roll com maionese de wasabi, legumes grelhados com barbecue de balsâmico. SP, 19/10 // mais informações aqui

temperos do dia a dia – frango grelhado, ensopa de grão de bico, legumes salteados, abobrinha marinada com balsâmico. SP, 31/10 // mais informações aqui

saladas e molhos – salada de verdes, pasta primavera, salada com frango e tomates grelhados. molhos: vinagretes, ranch, iogurte e mostarda, ervas e mostarda e mel. SP, 14/11 // mais informações aqui

comidinhas para receber – manteiga de ervas, bruschettas de salmão curado, tortinhas de massa folhada com queijo e creme de balsâmico, crudités com molhos gourmet – SP, 05/09 // mais informações

caldinhos especiaisfeijão branco com camarão, mandioquinha com cogumelos e abóbora com especiarias – SP, 24/08 // mais informações

poke – ideias e ingredientes – SP, 07/08 // mais informações

conservas caseiras – SP, 30/07 // mais informações