ENTRADAS
bruschetta de cogumelos e de tomate
croqueta de pastrami com brie e molho bechamel
rolinho vegetariano no papel de arroz
SALADA
aspargos e broto de feijão com molho de gergelim
espinafre com presunto cru e molho de mostarda com ervas
quinoa com abobrinha, cogumelo e tomate cereja
quinoa com brotos e molho de mostarda
salada de abobrinha com cogumelos e e molho de hortelã
salmão curado, lentilha e agrião
salmão defumado com queijo de cabra e mostarda
trigo em grão com salmão defumado, espinafre baby e molho verde
DO MAR
arroz vermelho com lula, cogumelos e molho verde
bandeja de peixe com polvo e camarão
papillote de peixe com shimeji e nirá
truta poche com molho de iogurte
MASSA
canelone de cogumelos, espinafre e ricota
capellini com tomates frescos, alici e alcaparra
massa caseira recheada com cogumes e ricota
massa com camarões, alcachofra e capim-limão
massa com camarões, aspargos e vinho branco
massa com frutos do mar e molho de tomate caseiro
massa com molho cremoso, cogumelos e tomates assados
macarrão de arroz com vegetais
noodles com cogumelos e moyashi
spahetti, vieiras, limão e vinho branco
torta de peixe com batata baroa
CARNE
filé de porco com molho de mostarda
hamburger de picanha com bacon
SOPAS
sopa de couve-flor com abobrinha
VEGETARIANO
abobrinha recheada com cottage e shitake
bolinho de lentilha e ricota com molho de salsa
cenoura assada com tomilho, limão e amêndoas
frittata de aspargos com tomate cereja
galette de cogumelos com alho-poró e tomilho
galette de tomate, mussarela de búfala e manjericão
macarrão de arroz com vegetais
noodles com cogumelos e moyashi
ovos beneditinos – eggs benedict
rolinho vegetariano no papel de arroz
ACOMPANHAMENTOS
abobrinha recheada com cottage e shitake
cenoura assada com tomilho, limão e amêndoas
farofa de linguiça na manteiga
frittata de aspargos com tomate cereja
frittata de queijo de cabra, tomates e cogumelos
galette de cogumelos com alho-poró e tomilho
galette de legumes com queijo de cabra
legumes assados no limão siciliano e tomilho
purê de batata baroa com cogumelos e bacon
sal do himalaia com limão siciliano e tomilho
DOCES
bolinho de amêndoa com morango
bolo de banana com doce de leite e flor de sal
bolo de chocolate duplo com cobertura de buttercream, calda de chocolate e pistache
bolo mesclado de chocolate com cream cheese
cookies com chocolate e macadâmia
cookies com gotas de chocolate, pistache e flor de sal
muffin de banana com semente de papoula e topping de amêndoas
muffin de morango com limão siciliano