Todos os posts com tag

limão em conserva

quando a vida de ter muitos limões, faça limão em conserva – mas guarde alguns pra caipirinha, ok? sério, esse é o tipo de coisa que você vai querer ter pra sempre na sua geladeira. :) tudo começou quando eu ganhei um carregamento de limões da minha sogra, que viajou de longe com um saco de limões recém colhidos e maduríssimos. acontece que a quantidade da fruta era bem maior do que eu conseguiria consumir, então eu precisava de um plano b para que os limões rendessem. claro que sempre temos a opção torta de limão ou bolo de limão ou lula frita com limão grelhado, mas eu precisava de uma solução melhor naquele momento. e aí eu descobri essa coisa maravilhosa chamada limão em conserva. fuça daqui, google de lá, as proporções da receita de limão em conserva são diferentes em cada fonte, mas a única coisa que você precisa é limão e sal. dois ingredientes, tempo e a mágica está feita! na minha primeira tentativa eu usei a proporção de 1 colher de sopa …

relish de tomate

dia desses eu fui em um evento onde tinha relish de tomate. eu comi, e repeti, e comi mais um pouquinho até ficar com vergonha de comer mais. o garçom foi tirar o resto e eu não deixei, peguei o pouquinho que tinha sobrado. meu deus, como era bom aquilo. como eu passei tanto tempo sem comer isso? consultando a minha memória de peixe eu não recordo de ter visto isso muitas vezes, apenas em vidrinhos no mercado. e eu vou sempre preferir fazer em casa do que comprar um vidrinho no mercado. pelo menos sempre que der. pesquisei e fui rumo à feira comprar os tomates mais bonitos que eu achasse. nessas últimas semanas estão todos lindos, praticamente posando pra foto no meio da feira. não tem como resistir. sopa de tomate, molho de tomate, gazpacho, outro molho com tomate, e agora, relish de tomate. eu acho engraçado ver que os blogs de países no hemisfério norte estão enlouquecidos com a época de tomate, zilhões de receitas e fotos com todas as variedades, todo mundo …