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salada de salmão defumado com queijo de cabra e molho de mostarda

todo mundo tem uma combinação favorita, aquela que nunca enjoa e que é sempre a opção segura. meu namorado come pão francês com doce de leite no café da manhã e acha que super combina. faço uma cara estranha toda vez e não vejo como pode combinar pão francês com doce de leite. já eu poderia comer agrião com palmito todos os dias da minha vida facilmente. ou espinafre cru com shiitake. e mais um monte! e tem essa combinação da receita de hoje, que é uma das campeãs: salmão defumado, queijo de cabra e molho de mostarda. e pra completar, agrião e erva-doce. é simplesmente um prato com vários dos meus ingredientes favoritos, então não tem como dar errado (pra mim). na verdade nem é muito uma receita, né? é mais uma sugestão combinatória para o seu deleite. eu curto muito fazer meu próprios molho pra salada, e na verdade não faço mais porque eu esqueço ou porque estou muito esfomeada pra testar alguma coisa. mas esse é bem simples, e dá um thcururu …

erva-doce assada

ou também pode chamar de funcho. vamos lá, talvez você não tenha pensado em comer erva-doce ou nem sabia que dava pra comer ou como faz. vamos resolver esse problema pela bagatela de 3 reais. sim, no hortifruti vende uma erva-doce enorme por R$3. na feira custa R$5. tá valendo, né? eu gosto bastante de usar semente de erva-doce nas receitas e um dia fiquei curiosa pra saber como era erva-doce “já crescido”. desde então tem sido um ingrediente regular e bem-vindo sempre. bem, não tem como ser mais simples. aí fica por sua conta dar uma enperequetada no erva-doce, mas ele funciona assim purinho e simples. no da foto lá de cima eu coloquei também umas cabeças de alho para assar e finalizei com lascas de parmesão. wow :) ingredientes: erva-doce sal pimenta azeite como faz: descarte as folhas e cabinhos verdes menores. corte a base da erva-doce para que você possa abri-la, ela é composta por várias camadas. lave bem os pedaços e coloque numa travessa. tempere com azeite, sal e pimenta e …