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frittata de queijo de cabra, tomates e cogumelos

frittata ou omelete? frittata, lá da itália! una frittata, per favore! olha, eu fui fuxicar o google pra descobrir a diferença entre uma omelete e uma frittata pra não dar informação errada pra vocês. a frittata é italiana, leva vários ingredientes e a finalização é no forno. a omelete é francesa, toda feita na frigideira e o recheio entra depois. eu já tentei fazer omelete e vou confessar que o resultado da frittata foi beeem melhor. e sabendo como faz a frittata você pode mais uma vez usar sua imaginação e sua geladeira cheia de restos e preparar um jantar supimpa, saudável e delícia. ingredientes:  7 ovos 50g de parmesão ralado (um saquinho) 200g de cogumelo fatiado um punhado generoso de manjericão 8-10 tomates cereja 8 bolinhas de queijo de cabra sal e pimenta azeite extra virgem como faz: pré-aqueça o forno na temperatura alta. coloque os ovos e metade do queijo em um recipiente, bata bem para misturar clara/gema, tempere com pimenta e sal e reserve. fatie seus cogumelos e corte os tomates em …