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curry de camarão thai com noodles de arroz

abrimos o ano com essa receita de curry de camarão thai com noodles de arroz. só de pensar e ver essas fotos me dá vontade de sair correndo pra cozinha e preparar uma tigelinha dessas, que é aquela comida afetiva em forma de abraço. então meus amados, feliz 2019! vamos começar o ano com o pé direito e um sorriso largo e frouxo no rosto, combinado? ♡ ontem eu coloquei no instagram uma enquete para que vocês me ajudem a planejar 2019! afinal, esse trabalho todo é pra vocês, o conteúdo tem que fazer sentido para vocês! por enquanto vou deixar a enquete nos destaques para dar mais um tempinho pra quem não respondeu. mas você também pode mandar por aqui ou por email ou no facebook ou onde você quiser, praticamente. mas a pergunta é: o que você quer ver por aqui? receitas, ingredientes, técnicas? e qual sua grande dificuldade na hora de cozinhar? pelas respostas de lá eu já percebi que os problemas são basicamente dois: falta de planejamento e falta de repertório. a …

peixe assado com quiabo tostado e molho de leite de coco

imagine que você tem cinco semanas para idealizar sua melhor receita de peixe assado. primeiro, cinco semanas passam em dois minutos. segundo, parece que a missão é praticamente impossível. foi isso que me aconteceu, quando eu recebi a missão de fazer um peixe assado para um momento um tanto especial e inesperado da minha vida. mas, missão dada é missão cumprida. foram 11 receitas testadas, algumas mais de uma vez. meu congelador virou uma filial da peixaria, onde você podia encontrar de tudo. peixe inteiro, em postas, filetados. de rio, de mar, uns que eu nunca havia provado. e assim começou a saga do peixe assado com quiabo tostado aqui em casa. meu marido ainda tentava esbanjar alguma surpresa quando eu falava: teremos quiabo, quero acertar o ponto. passei cinco semanas testando, pesquisando, buscando referências de montagem de prato e de receitas. decorei os cinco molhos principais da culinária francesa. vi incontáveis episódios de programas de culinária. tentei decorar o nome de todos os peixes que eu já comi. tentei adivinhar qual era o peixe …