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bolinho de peixe com missô

bolinho de peixe com missô

finalmente consegui publicar aqui a receita que eu mais copiei e colei no whatsapp no último ano: bolinho de peixe com missô. ou hamburger de peixe com missô, depende do formato que você estiver inspirado a moldar a massa. juro que essa receita foi a mais reproduzida aqui em casa no último ano, sucesso puro! o motivo desse bolinho de peixe com missô ser campeão de audiência aqui em casa é muito simples: ele é super fácil, rápido e versátil. não tem coentro? vai de salsa, ou mais celinha. não tem gengibre em pó? sem problema! faltou cenoura? deixa pra lá! e também é meio comida conforto, vai. toda vez que vamos comer os bolinhos damos aquela suspirada seguida de um “que delícia”. toda vez. eu amo missô, e normalmente mantenho um pote na geladeira. é uma ingrediente super versátil, perfeito para marinadas, e vai super bem com peixe, porco, frango e molhos! sempre opto pelos orgânicos ou artesanais, pois são muito saborosos. sério, dá vontade de comer de colher! caso não ache o artesanal …

costelinha de porco com missô

há pouco tempo eu descobri o missô, e desde então essa costelinha de porco com missô já foi estrela aqui em casa algumas vezes. daqueles momentos de comer com a mão, se lambuzar e já pensar em fazer de novo. aliás, assar costelinhas de porco é um dos meus programas favoritos de fim de semana. adoro longos assados, esses projetos de refeição que levam horas para serem servidas. se você não está familiarizado, o missô é uma pasta de soja fermentada, muito usada na culinária japonesa. o mesmo missô do missoshiru – aliás, foi assim que eu conheci esse ingrediente, num dia que inventei de fazer o missoshiru do zero em casa. desde então já teve legumes, peixe e essa receita de costelinha de porco com missô. bem, no caso do missô, esse é daqueles ingredientes que a qualidade faz toda a diferença no resultado final. normalmente a gente acha no mercado ou na lojinha de produtos orientais. eu hoje em dia uso um que compro no instituto chão, super fresco, que dá pra comer …