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panzanella

olha, eu não sou muito de competições. não curto. tenho preguiça. deixo os outros ganharem. deve ser porque quando eu era pequena eu era ruim de competir e fiquei traumatizada. na verdade a única pessoa que eu gosto de competir é comigo mesma, uma coisa meio maníaca. então resolvi participar do desafio do mês do panelinha porque eu queria tirar uma foto bonita e, acima de tudo, provar a receita (lógico!). já adianto que deu super certo, que delícia! uma saladinha bem veranesca mesmo! eu fui pesquisar um pouco e achei muuuitas variações. com alcaparra, sem pepino, com queijo, com pimentão, com anchova, enfim… você pode ir adaptando e fazer a sua versão favorita. a receita do desafio está aqui, mas vou copiar aqui embaixo também. ingredientes: 2 tomates bem maduros, sem pele 4 a 6 fatias de pão amanhecido 1 cebola-roxa 1 pepino um punhado de manjericão 2 colheres (sopa) / 30 ml de vinagre de vinho branco 6 colheres (sopa) / 90 ml de azeite extra-virgem sal e pimenta-do-reino a gosto preparo: 1. Se a …