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strogonoff de soja

a primeira vez que comi strogonoff de soja foi num restaurante natureba em ipanema, saindo da praia. e depois eu virei a maníaca do strogonoff pós-praia, queria ir lá sempre. como não é todo dia que eu vou à praia, muito menos à ipanema, resolvi aprender a fazer sozinha, e agora eu tenho strogonoff de soja sempre que eu quero. eu sei que muitas pessoas não curtem soja mas, se bem preparada, ela fica bem gostosa. o segredo é saber temperar a soja! ingredientes: proteína de soja texturizada em pedaços – +/-100g 200g de champignon 200g de creme de leite 300g de molho de tomate 2 colheres de sopa de katchup 2 colheres de sopa de molho inglês 1 cebola pequena 5 dentes de alho sal e pimenta como faz: primeiro de tudo: coloque a soja para hidratar. se você nunca fez isso antes: é só colocar a soja em um recipiente com água filtrada e deixar por uns 30 minutos. muito importante: a soja incha quando hidratada, então não se engane pela quantidade de quando …