biblioteca culinária
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menu para a semana

menu para a semana

hoje abrimos aqui uma nova frente de conteúdo, carinhosamente chamada biblioteca culinária! há bastante tempo eu queria trazer dicas e resenhas de livros de culinária, já que eles fazem parte desse nosso universo. e vamos falar a verdade, a gente ama um livro de receitas! vamos começar com um dos meus favoritos, o menu para a semana, do site food52.

eu conheço e frequento o site há bastante tempo. na época que eu estava me preparando para participar do programa sabor em jogo, no gnt, eles foram uma grande fonte de inspiração! aliás, a newsletter deles é super bacana e vale a pena assinar! além de receitas deliciosas e super práticas, eles ainda têm uma lojinha com produtos lindos de morrer! ok, já deu pra perceber que eu sou super fã, né?

menu para a semana

o livro menu para a semana é dividido pelas estações: primavera, verão, outono e inverno. dentro das estações temos 4 sugestões de menu, dois de cada fundadora do site – a amanda e a merrill. em cada sugestão temos um cardápio completo para a semana, com muitas ideias de preparos práticos e que se desdobram em outras coisas. como o tomate cereja estourado que aparece também na versão de sanduíche e salada. ou a couve cremoso que aparece como molho do nhoque de ricota e também como acompanhamento do arroz tostado e ovo frito.

depois temos os menus por semana, com algumas indicações de combinações entre os pratos para o jantar e sugestões de almoço. para cada dia também há dicas de preparo, do tipo: trinta minutos antes do jantar, faça o molho da salada. ou asse os aspargos e guarde metade para amanhã.

menu para a semana

para cada menu há uma sugestão de planejamento prévio, tarefas que você pode executar no fim de semana, com uma estimativa de tempo para sua conclusão. e, ainda, uma lista de compras com todos os ingredientes porcionados. ou seja, tudo que você precisa para colocar a mão na massa!

eu adoro a receita de nhoque de ricota, que fiz por aqui esses dias. elas têm até uma sugestão de molho para os nossos amados limões em conserva também. são muitas ideias de receitas práticas e muita inspiração para o dia a dia! recomendo muito esse livro!

menu para a semana

você pode adquirir o livro neste link. se você usar minha indicação eu posso ser remunerada pela amazon, o que possibilitará que eu faça novas resenhas de novos livros para vocês! obrigada e boa leitura!

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