ah, o verão. essa maravilhosa temporada de praia, mar, comidas fresquinhas e cerveja gelada. ou alagamentos, temporais e dias abafados, se você mora em são paulo. mas isso não importa. o que importa é que a nossa receita de hoje é a cara do verão. aquela de comer com a mão, com sabor de férias na praia, de sossego e cochilo na rede.
você não precisa ter praia, basta uns amigos, uma lula recheada e a festa está pronta! há meses eu tenho vontade de fazer essa receita, mas semana passada saí da feira com um pequeno carregamento de cogumelos. as lulas estavam lindas e frescas, não havia mais desculpa para adiar a receita. e quando eu servi, a primeira coisa que pensei foi: nossa, isso tem sabor de férias na praia 🙂 acaba que o recheio vira uma farofinha de cogumelos, e essa combinação com limões suculentos e lula na frigideira foi só sucesso. certamente vai se repetir muitas vezes aqui na mesa de casa.
você pode fazer essa receita como entrada ou como prato principal, acompanhada de salada, umas batatinhas, ou até mesmo um arroz simples. a quantidade de porções vai depender de como você for servir, mas uma pessoa come 2-3 lulas.
tempo de preparo: 40 minutos ingredientes:
tempo de preparo: 40 minutos ingredientes:
- 5 lulas médias limpas
- 2 dentes de alho grandes
- 1 cebola roxa pequena
- 2 tomates italianos
- 200g de cogumelos frescos
- 2-3 colheres de sopa de farinha de mandioca torrada
- 1/2 xícara de coentro picado
- azeite, sal e pimenta
- 2 limões – siciliano ou tahiti