tem algumas coisas na cozinha que eu amo muito. cogumelo é uma delas. de todos os tipos, de todas as maneiras. ele é um grande coringa, não consigo pensar em nada que não dê pra fazer com essas coisinhas. e se você pensar bem, ainda dá pra ter ponto, cozinhando ele mais ou menos. yummy.
esse acompanhamento vai com qualquer coisa e é divino. vamos lá!
ingredientes: (serve 6-8)
- 600g de cogumelos variados (usei shiitake, shimeji e paris)
- 1 xícara de chá de alho-poró fatiado
- +/- 200g de aspargos cortados em pedaços de aproximadamente 1cm
- sal e pimenta moída na hora
- 2 colheres de sopa de creme de leite fresco
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de noz-moscada moída