a primeira vez que comi strogonoff de soja foi num restaurante natureba em ipanema, saindo da praia. e depois eu virei a maníaca do strogonoff pós-praia, queria ir lá sempre. como não é todo dia que eu vou à praia, muito menos à ipanema, resolvi aprender a fazer sozinha, e agora eu tenho strogonoff de soja sempre que eu quero. eu sei que muitas pessoas não curtem soja mas, se bem preparada, ela fica bem gostosa. o segredo é saber temperar a soja!
ingredientes:
- proteína de soja texturizada em pedaços – +/-100g
- 200g de champignon
- 200g de creme de leite
- 300g de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de katchup
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1 cebola pequena
- 5 dentes de alho
- sal e pimenta