yummy-burger
esquece hamburger congelado. você não merece isso. você merece hamburger fresquinho, preparado com as suas próprias mãos, com ingredientes que você escolheu. e eu prometo que é mais fácil do que parece.
o yummy-burger é a minha versão do hambúrguer perfeito. carne fresca moída, queijo derretido, molho especial e os acompanhamentos certos. simples, mas feito com cuidado.
o molho especial é o que faz a diferença — maionese, ketchup, mostarda, picles e um toque de páprica. misture tudo e você vai querer colocar em tudo.
porções: 4 hambúrguerestempo de preparo: 30 minutos
ingredientes:
- –600g de carne moída (patinho ou acém com 20% de gordura)
- –4 pães de hambúrguer
- –4 fatias de queijo cheddar
- –alface americana
- –tomate em rodelas
- –cebola roxa em rodelas
- –picles
- –para o molho: 3 colheres de maionese, 1 colher de ketchup, 1 colher de mostarda, 2 colheres de picles picado, páprica a gosto
- –sal e pimenta-do-reino
- –manteiga para tostar o pão
como faz:
- 1misture todos os ingredientes do molho especial. reserve na geladeira.
- 2forme 4 hambúrgueres de 150g. faça uma depressão no centro com o polegar.
- 3tempere com sal e pimenta apenas na hora de grelhar.
- 4grelhe em frigideira bem quente por 3-4 minutos de cada lado. coloque o queijo no último minuto.
- 5toste o pão na manteiga. monte com molho, alface, tomate, hambúrguer, cebola roxa e picles.
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